ANALISIS PENGARUH HARGA, KUALITAS PRODUK DAN CONVENIENCE TERHADAP NIAT BELI KULINER TRADISIONAL YANG DIMEDIASI OLEH SIKAP KONSUMEN

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan hubungan harga dan sikap konsumen; harga dan niat pembelian; kualitas produk dan sikap konsumen; kualitas produk dan niat pembelian; convenience dan sikap konsumen; convenience dan niat pembelian; serta sikap konsumen dan niat pembelian. Populasi dari penelitian ini ditargetkan pada masyarakat yang tertarik pada kuliner tradisional khususnya serabi Notosuman. Sampel penelitian diambil sebanyak 130 responden dengan menggunakan metode convenience sampling dan tempat yang terpilih yaitu di tempat keramaian yang diduga responden mudah dijumpai seperti pusat grosir dan department store. Survei merupakan teknik penelitian yang dipilih dan dipandu dengan kuesioner sebagai instrumen pengambilan data. Selanjutnya, data yang terkumpul dianalisis dengan menggunakan Generalized Structure Component Analysis dan hasil dari penelitian ini mengindikasi bahwa semua hubungan antar variabel didukung dalam penelitian tersebut. Dalam penelitian ini juga dijelaskan aspek praktis, teoritis, serta peluang untuk penelitian di masa yang akan datang.
Kata Kunci: harga, kualitas produk, convenience, sikap, niat beli